ម៉ាស៊ីនសម្ងួតស្ករគ្រាប់ស្ងួតបង្កក

ស្ករគ្រាប់ស្ងួតកកគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយនៅពេលនិយាយអំពីអាហារសម្រន់ចល័តដើម្បីបំពេញចិត្តអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំបង្អែម! អាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាំងនេះមិនត្រឹមតែបំពេញចិត្តអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំបង្អែមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ងាយស្រួលយកតាមខ្លួន និងងាយស្រួលសម្រាប់របៀបរស់នៅដ៏មមាញឹកផងដែរ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីប្រធានបទនៃស្ករគ្រាប់ស្ងួតកក ចាប់ពី Skittles រហូតដល់ Jolly Ranchers ហើយយើងនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការណែនាំជាជំហានៗអំពីរបៀបស្ងួតកកនៃស្ករគ្រាប់ប្រភេទផ្សេងៗ ដែលនាំអ្នកធ្វើដំណើរដើម្បីភ្លក់រសជាតិខុសពីស្ករគ្រាប់ប្រពៃណី។

តើការសម្ងួតដោយបង្កកជាអ្វី?

ការសម្ងួតដោយបង្កក ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាការសម្ងួតដោយបង្កក គឺជាដំណើរការមួយដែលសារធាតុត្រូវបានកក ហើយបន្ទាប់មកទឹកកកត្រូវបានយកចេញដោយការសម្ងួតដោយសារធាតុ sublimation។ ការសម្ងួតដោយសារធាតុ sublimation គឺជាការផ្លាស់ប្តូរដោយផ្ទាល់ពីសភាពរឹងទៅជាសភាពឧស្ម័នដោយមិនឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលរាវ។ បច្ចេកទេសនេះយកទឹកចេញ ខណៈពេលដែលរក្សារចនាសម្ព័ន្ធនៃអាហារ និងកាត់បន្ថយការខូចខាតដល់ភាពសុចរិតនៃកោសិការបស់វា។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការសម្ងួតដោយបង្កក

1, បង្កើនការរក្សាពណ៌ រសជាតិ និងសារធាតុចិញ្ចឹមឱ្យបានច្រើនបំផុត

ការសម្ងួតដោយបង្កកត្រូវបានអនុវត្តនៅសីតុណ្ហភាពទាប ដូច្នេះវាស័ក្តិសមជាពិសេសសម្រាប់សារធាតុងាយនឹងកម្ដៅជាច្រើន ហើយការបាត់បង់សមាសធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុមួយចំនួននៅក្នុងសារធាតុគឺតិចតួចណាស់ ដែលស័ក្តិសមជាងសម្រាប់ការសម្ងួតអាហារ និងរក្សាបាននូវពណ៌ រសជាតិ និងសារធាតុចិញ្ចឹមដើមយ៉ាងពេញលេញ។ ដូចជាប្រូតេអ៊ីន អតិសុខុមប្រាណជាដើម មិនឆ្លងកាត់ការខូចទ្រង់ទ្រាយ ឬបាត់បង់ជីវសាស្រ្តឡើយ។

2, រក្សារូបរាងអាហារស្រស់ៗ

នៅក្នុងដំណើរការសម្ងួតបង្កក ការលូតលាស់របស់អតិសុខុមប្រាណ និងសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីមមិនអាចត្រូវបានអនុវត្តទេ ដូច្នេះលក្ខណៈសម្បត្តិដើមអាចរក្សាបាន។ ដោយសារតែវាត្រូវបានសម្ងួតក្នុងសភាពកក បរិមាណស្ទើរតែមិនផ្លាស់ប្តូរ រចនាសម្ព័ន្ធដើមត្រូវបានរក្សា ហើយកំហាប់មិនកើតឡើងទេ។

៣, ការផ្តល់ជាតិទឹកឡើងវិញខ្លាំង ជិតដល់ផលិតផលស្រស់ៗ

បន្ទាប់ពីការសម្ងួតដោយបង្កក សារធាតុនេះរលាយយ៉ាងលឿន និងទាំងស្រុងបន្ទាប់ពីបន្ថែមទឹក ហើយស្ទើរតែភ្លាមៗនោះវាត្រឡប់ទៅរកលក្ខណៈសម្បត្តិដើមរបស់វាវិញ។

៤, ដោយគ្មានការបន្ថែមណាមួយឡើយ អាយុកាលធ្នើវែង

ដោយសារតែការសម្ងួតត្រូវបានអនុវត្តក្រោមសុញ្ញកាស អុកស៊ីសែនមានតិចតួចណាស់ ដូច្នេះសារធាតុងាយនឹងអុកស៊ីតកម្មមួយចំនួនត្រូវបានការពារ។ បច្ចេកវិទ្យាសម្ងួតបង្កកអាចដកទឹកចេញបានច្រើនជាង 95-99% ហើយក្នុងករណីមានការកកនៅសីតុណ្ហភាពទាប អាចរារាំងការលូតលាស់របស់អតិសុខុមប្រាណ ដូច្នេះមិនចាំបាច់បន្ថែមសារធាតុគីមីបន្ថែមណាមួយឡើយ ដូច្នេះផលិតផលអាចរក្សាទុកបានយូរបន្ទាប់ពីសម្ងួតដោយមិនខូចគុណភាព។

តើស្ករគ្រាប់ស្ងួតបង្កកជាអ្វី?

ស្ករគ្រាប់កកស្ងួត គឺជាស្ករគ្រាប់ដែលយកសំណើមចេញតាមរយៈដំណើរការកកស្ងួត។ ដំណើរការនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការកកស្ករគ្រាប់ បន្ទាប់មកបន្ថយសម្ពាធនៅក្នុងបន្ទប់ និងកំដៅវា ដែលបណ្តាលឱ្យគ្រីស្តាល់ទឹកកករលាយ (ពីរឹងទៅជាចំហាយទឹក) ហើយម៉ូលេគុលទឹកហួត។ នេះបន្សល់ទុកនូវវាយនភាពស្រាល និងក្រៀម។ ស្ករគ្រាប់កកស្ងួតជាលទ្ធផលអាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងបន្ថែមសម្រាប់បង្អែម ការ៉េម ឬអាហារសម្រន់ ពួកវាក៏មានប្រជាប្រិយភាពជាមួយអវកាសយានិកផងដែរ ហើយជារឿយៗមានភាពទាក់ទាញខាងមើលឃើញ និងភាពទាក់ទាញពិសេស។

របៀបធ្វើស្ករគ្រាប់ស្ងួតកក

ជំហានទី 1: រៀបចំបង្អែម

រៀបចំស្ករគ្រាប់ដែលអ្នកចង់សម្ងួតក្នុងទូរបង្កក។ នេះអាចជាស្ករគ្រាប់គ្រប់ប្រភេទ ដូចជាស្ករគ្រាប់រឹង ស្ករគ្រាប់ស្ករគ្រាប់ ស្ករគ្រាប់ដុំៗជាដើម។ ត្រូវប្រាកដថាវាត្រូវបានវេចខ្ចប់ដោយឡែកពីគ្នា ឬត្រូវបានបំបែកចេញសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅពេលសម្ងួតក្នុងទូរបង្កក។

ជំហានទី 2: រៀបចំម៉ាស៊ីនសម្ងួតទឹកកក

កំណត់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតបង្កកដើម្បីធានាបាននូវសីតុណ្ហភាព និងសម្ពាធត្រឹមត្រូវ។ អាស្រ័យលើប្រភេទស្ករគ្រាប់ និងម៉ូដែលម៉ាស៊ីន ការកំណត់សីតុណ្ហភាព និងពេលវេលាអាចត្រូវកែតម្រូវ។ ជាទូទៅ សូមជ្រើសរើសសីតុណ្ហភាពទាប និងពេលវេលាសមស្រប ដើម្បីធានាថាស្ករគ្រាប់ត្រូវបានសម្ងួតបង្កកយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ជំហានទី 3: រៀបចំបង្អែម

ដាក់ស្ករគ្រាប់ដែលបានរៀបចំរួចនៅក្នុងថាសសម្ងួតបង្កក (យើងមានជម្រើសថាសស្រទាប់ ៤/៦/៨)។ ត្រូវប្រាកដថាមានចន្លោះគ្រប់គ្រាន់រវាងពួកវា ដើម្បីឱ្យស្ករគ្រាប់អាចបញ្ចេញកំដៅបានពេញលេញ និងរក្សាស្ថានភាពល្អបំផុតក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការសម្ងួតបង្កក។

ជំហានទី 4: ចាប់ផ្តើមដំណើរការសម្ងួតបង្កក

បន្ទាប់ពីដាក់ស្ករគ្រាប់ចូលទៅក្នុងថាសរួច សូមបិទម៉ាស៊ីនសម្ងួតបង្កក ហើយចាប់ផ្តើមដំណើរការសម្ងួតបង្កក។ ម៉ាស៊ីននឹងចាប់ផ្តើមវដ្តសម្ងួតបង្កក ដែលជាធម្មតាត្រូវចំណាយពេលច្រើនម៉ោងដើម្បីបញ្ចប់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ សំណើមនៅក្នុងស្ករគ្រាប់នឹងផ្លាស់ប្តូរពីសភាពកកទៅជាសភាពឧស្ម័ន ហើយត្រូវបានយកចេញពីធុង។

ជំហានទី 5: ពិនិត្យ និងប្រមូល

បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ដំណើរការសម្ងួតដោយបង្កករួច អ្នកត្រូវពិនិត្យមើលស្ករគ្រាប់ ដើម្បីធានាថាពួកវាត្រូវបានសម្ងួតដោយបង្កកទាំងស្រុង។ វាអាចចំណាយពេលខ្លះ អាស្រ័យលើប្រភេទស្ករគ្រាប់ដែលប្រើ និងសមត្ថភាពរបស់ម៉ាស៊ីន។ នៅពេលដែលស្ករគ្រាប់បានឈានដល់ស្ថានភាពល្អ វាអាចត្រូវបានយកចេញ និងរក្សាទុក។